كيف يمكن أن تعزز المكسرات من صحة دماغ الأطفال؟ نصائح غذائية مهمة

كيف يمكن أن تعزز المكسرات من صحة دماغ الأطفال؟ نصائح غذائية مهمة

تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية التي تحمي أدمغتنا. بالإضافة إلى البروتين، تحتوي المكسرات على عناصر غذائية أساسية للدماغ؛ مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي قد تساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ وتعزيزها، هذه المأكولات الصغيرة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن دمجها بسهولة في أي وجبة أو وجبة خفيفة. من الإفطار إلى وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل، في وجبة طفلك، فهي تعزز صحة الدماغ لديه، في هذا الموضوع يلقي اختصاصيو التغذية نظرة على أفضل 5 أنواع من المكسرات لصحة دماغ الطفل ويعرضون بعض الطرق المفضلة لإضافتها إلى روتين طفلك اليومي، مما يضمن عدم تفويت فوائدها المعززة للدماغ.لماذا المكسرات مفيدة لصحة الدماغ؟لا تقتصر فوائد المكسرات على إضافة القليل من القرمشة إلى السلطة أو دقيق الشوفان أو الوجبات الخفيفة، بل إنها مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الدماغ. وإليكِ بعض الفوائد الصحية للمكسرات.تحسن مزاج الأطفال حسب الدراسات، وكما يؤكد الاختصاصيون، أن الأطفال الذين اتبعوا نظاماً غذائياً يعتمد على المكسرات؛ انخفض لديهم خطر الإصابة بالاكتئاب عند الأطفال بنسبة تتراوح بين 20% و30% على مدى فترة 5 سنوات ونصف.حيث تحتوي المكسرات، خاصة الجوز واللوز والكاجو، على التربتوفان، وهو حمض أميني يفرز هرمون السيروتونين الذي له تأثير مهدئ ومحسن للمزاج.تنمي ذكاءه وتدعم تركيزه في المدرسة قد يفاجئك معرفة أن العناصر الغذائية نفسها التي تحافظ على صحة قلب الطفل، هي نفسها التي تحافظ على صحته النفسية أيضاً، حيث يحتوي دماغه على شبكة مذهلة من الأوعية الدموية التي تساعد في تغذيته والحفاظ على خلايا الدماغ حية ونشيطة خلال الدروس، فهو يحتاج إلى تدفق مستمر وغير مقيد من الدم للحصول على الطاقة والأكسجين اللازميْن للعمل، فالمكسرات هي كنز من المعادن، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، التي تسيطر على تدفق الدم.فتحل مشاكله؛ بدءاً من الخمول في الحركة وحتى التعثر في الكلام، وهي تؤثر في مدى قدرته على التفكير ومعالجة المعلومات.تحمي الطفل من الالتهابات لقد سمعنا الكثير عن التأثيرات الضارة للالتهابات على الجسم، وهذا يشمل التهاب الجيوب الانفية، التي تؤثر على أدمغة الأطفال، فالمكسرات غنية بالمغنيسيوم والألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، والتي ثبت أن جميعها تقلل من العلامات الالتهابية المرتبطة بأمراض الأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين.وقد بحثت العديد من الدراسات في استبدال الدهون المشبعة بالأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة. فاستبدال الأطعمة، مثل المكسرات وتقليل تناول اللحوم، يقلل من علامات الالتهاب في الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.ما أفضل 5 أنواع من المكسرات لصحة الدماغ؟ في حين أن جميع المكسرات تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للدماغ، فإن هذه هي أفضل 5 أنواع من المكسرات لصحة الدماغ، وهي من الأنواع التي يسهل العثور عليها:اللوزاللوز هو من المكسرات المفضلة، فهو سهل الاستخدام في الوصفات؛ لأنه يتمتع بنكهة جوزية خفيفة، ويتناسب جيداً مع الأطعمة الحلوة والمالحة. يمكنك وضعه في طبق أو دقيق الشوفان مع الفاكهة، أو طحنه واستخدامه كطبقة على الأسماك، فهو يضيف نكهة جوزية خفيفة إلى وجباتك.وقد وجدت دراسة حديثة أن الأطفال الذين تناولوا 3 أونصات من اللوز يومياً أظهروا تحسناً في الذاكرة والتعلم. حيث يحتوي اللوز على ما يسمى بالستيرول النباتي. تمتلك الستيرولات النباتية بنية مشابهة للكوليسترول، ولهذا السبب فهي تتنافس مع الكوليسترول وتمنع امتصاصه. يساعد هذا على خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL في مجرى الدم، ويحد من تراكم اللويحات في أدمغة الأطفال.بالإضافة إلى محتواه من الستيرول، يحتوي اللوز على نسبة عالية من الكالسيوم والألياف والمغنيسيوم للأطفال وفيتامين E، وهو مضاد قوي للأكسدة.طريقة للاستمتاع باللوز يحبها الأطفال يحب الأطفال تناول اللوز مع الشوكولاتة والزبيب، يمكنك إعداد بسكويت الشوكولاتة والزبيب مع اللوز لتناول وجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر.الجوزاحتفظي دائماً بكيس من الجوز في ثلاجتك، وضعيه فوق السلطة، أو حمصيه مع الخضراوات، أو اخلطيه مع دقيق الشوفان أو الزبادي في الصباح، فهو يضيف نكهة وقرمشة…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه