الزنجبيل الطازج أم المطحون.. أيهما أفضل لصحتك؟
الزنجبيل الطازج أم المطحون.. أيهما أفضل لصحتك؟
يعتبر الزنجبيل أحد التوابل الشائعة في كل مطبخ، ويتم استخدامه لأغراض عديدة لإضافة رائحة وطعم رائع، ويستخدم الزنجبيل في الغالب في شكلين، طازج أو مطحون، ولكن هل تعرف أيهما أكثر فائدة لصحة الجهاز المناعى لديك؟ هو ما يوضحه تقرير موقع “تايمز أوف انديا”.ما هو الزنجبيل الطازج؟
To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a
web browser that
supports HTML5 video
يشير الزنجبيل الطازج إلى الشكل الطبيعي لجذر الزنجبيل، ويستخدم على نطاق واسع بفضل خصائص طبية، ووفقًا للخبراء، فإن الزنجبيل الطازج منخفض السعرات الحرارية وغني بالمركبات النشطة بيولوجيًا مثل جينجيرول، الذي له تأثيرات مضادة للأكسدة وللالتهابات، كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين سي والمغنيسيوم والبوتاسيوم.فيما يلى.. فوائد الزنجبيل الطازج:مضاد للغثيانيُعرف الزنجبيل بخصائصه المضادة للغثيان، فهو يخفف دوار الحركة وغثيان الصباح خاصة أثناء فترة الحمل وأيضًا الغثيان الناجم عن حالات طبية أخرى.غني بمضادات الأكسدةفهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.جيد للهضميدعم الزنجبيل الطازج عملية الهضم عن طريق تحفيز إنتاج اللعاب والصفراء، مما يساعد على تكسير الطعام ومنع الانزعاج المعوي.علاج طبيعي لنزلات البرديتم استهلاك الزنجبيل الطازج أيضًا بشكل شائع كعلاج لنزلات البرد والإنفلونزا، حيث يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض وتعزيز جهاز المناعة.يقلل الالتهابيحتوي الزنجبيل على مركبات قوية مضادة للالتهابات مثل جينجيرول، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتسكين الألم، وخاصة في حالات مثل التهاب المفاصل.الزنجبيل المجفف أو المطحونالزنجبيل المجفف هو الذي يتم تجفيفه في الشمس ثم طحنه إلى مسحوق ناعم، حيث تعمل عملية التجفيف على إزالة محتوى الرطوبة، مما ينتج عنه شكل مركّز من الزنجبيل له نكهة أكثر…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
