طريقة عمل المكرونة وايت صوص، سهلة وخفيفة فى الصيف

طريقة عمل المكرونة وايت صوص، سهلة وخفيفة فى الصيف

طريقة عمل المكرونة وايت صوص، المكرونة وايت صوص من أطباق المكرونة الإيطالية الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون على مستوى العالم.وطريقة عمل المكرونة وايت صوص، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل المكرونة وايت صوص.مكونات عمل المكرونة وايت صوص:- 500 جرام من المكرونة (النوع الذي تفضله).2 ملعقة كبيرة من الزبدة.2 ملعقة كبيرة من الدقيق.2 كوب من الحليب.1 كوب من الكريمة الطازجة.1 كوب من الجبن المبشور (جبن بارميزان أو جبن موزاريلا حسب الرغبة).2 فص ثوم مفروم.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).طريقة عمل المكرونة وايت صوص:-قومى بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركها جانبًا.في قدر على نار متوسطة، قومى بإذابة الزبدة.اضيفى الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.اضيفى الدقيق واستمرى في التقليب لمدة دقيقتين حتى يتغير لون الدقيق قليلًا.اضيفى الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع تكون كتل.اضيفى الكريمة واستمرى في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح سميكًا.اضيفى الجبن المبشور واستمر في التقليب حتى يذوب الجبن تمامًا.تبّلى الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.اضيفى المكرونة المسلوقة إلى الوايت صوص وقلبيها جيدًا حتى تتجانس مع الصلصة.اتركى الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تنضج المكرونة تمامًا وتمتص بعض من الصلصة.ضعى المكرونة في طبق التقديم.زينيها بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.قدميها ساخنة، ويمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي أو الروبيان لزيادة القيمة الغذائية.لإضفاء نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من جوزة الطيب المبشورة إلى الصلصة.ولعملمكونات عمل المكرونة بالبشاميل:- 500 جرام مكرونة (أي نوع تفضله، مثل البيني أو السباجيتي)ماء لسلق المكرونةملحللحشو:500 جرام لحم مفرومبصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيت نباتيملح وفلفل أسود حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة1 علبة صلصة طماطمللبشاميل:4…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه