طريقة عمل القرص الطرية في خطوات بسيطة

طريقة عمل القرص الطرية، القرص الطرية من المخبوزات البيتى الشهيرة التى تقدم عادة فى الأرياف وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزلوطريقة عمل القرص الطرية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة حيث يتم تحضيرها بمكونات موجودة فى كل بيت وهو ما يدفع ربات البيوت لتحضيرها، وتقدم كوجبة خفيفة مع كوب الشاى
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل القرص الطريةمكونات عمل القرص الطرية:- كيلو دقيق فاخر2 ملعقة سمسمربع كوب زيترائحة كحكملعقة صغيرة خميرة البيرةربع كوب زباديرشة ملح2 ملعقة كبيرة سكرربع كوب ماء دافيءربع كيلو سمن مذابملعقة كبيرة محلب مطحونملعقة كبيرة ينسون محمصملعقة كبيرة شمر محمصللحشوعجوة أو ملبن حسب الرغبةطريقة عمل القرص الطرية:-نسخن السمن والزيت معا ثم نرفعهم من على النارثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها الدقيق بعد نخله ونقوم بعمل حفرة بداخله السمسم وراحة الكحك واليانسون والشمر والمحلب ورشة الملحثم نضيف عليهم السمن والزيت ونقلب بالملعقة حتى تبرد السمنثم نستخدم اليدين ونفرك الدقيق والسمن جيدا حتى نتأكد من أن الدقيق يحتوى جميعه على السمنبعدها نذوب الخميرة مع السكر في الماء ونضيفهم إلى الدقيق ونعجن، ونضيف الزبادي ونعجن إلى أن نحصل على عجين متماسك نستطيع تشكيلهاثم نترك العجين تختمر جيدا ليتضاعف حجمها وتكون جاهزة للاستخدامثم نشكلها حسب الرغبة وبداخل كل واحدة كرة من العجوة أو الملبن المجهز من قبل، وترص على صاجندخل القرص الفرن الساخن لمدة من…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه