5 فوائد ستجعل #نخاع_العظام من أكلاتك المفضلة! تعرف عليها الآن من الرابط التالي
5 فوائد ستجعل #نخاع_العظام من أكلاتك المفضلة! تعرف عليها الآن من الرابط التالي
يُعتبر نخاع العظم من أشهر المأكولات التي يحبها العديد من الأشخاص في دول مختلفة، كما أصبح يتم تقديمها في العديد من المطاعم الشهيرة كنوع من أنواع الأكلات الفاخرة، كما شاع تناوله بين المهتمين بتحسين الصحة الجسدية نظراً لفوائده الصحية المحتملة، فما هي فوائد نخاع العظم الذي اكسبته شهرته؟ تعرفوا على إجابة هذا السؤال بالتفصيل ومعلومات أخرى مثيرة عن هذا الطعام من الفقرات التاليةفوائد نخاع العظمما هو نخاع العظم؟ نخاع العظم هو نوع من أنواع الأنسجة الإسفنجية التي تتواجد في منتصف عظام الحيوانات مثل البقر والحملان والغزلان، ويوجد بشكل مركز في النخاع في العمود الفقري والوركين وعظام الفخذ. ويحتوي نخاع العظم على خلايا جذعية تتحول إلى خلايا دم حمراء وخلايا دم بيضاء أو صفائح تدخل في عمليات نقل الأكسجين والوظائف المناعية وتجلط الدمونخاع العظم له طعم غني وحلو قليلاً مع ملمس وقوام ناعم، وعادة ما يتم تقديمه إلى جانب الخبز المحمص أو يُستخدم ضمن المكونات الأساسية لعمل الحساء أو أطباق اللحوم. ويُعتبر نخاع العظام البقري هو أشهر الأنواع المستخدمة وتتضمن أشهر مصادره ما يلي:العرقوبالمفصلالرقبةالذيلالقيمة الغذائية لنخاع العظم ترجع فوائد نخاع العظم إلى القيمة الغذائية التي يقدمها، حيث يحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية والدهون ومغذيات أخرى مثل البروتين والفيتامينات (خاصة فيتامين ب12)، فعلى سبيل المثال يمكن أن تقدم ملعقة كبيرة (ما يقرب من 14 جرام) من نخاع العظم الخام لبعض الحيوانات ما يلي:السعرات الحرارية: 110 سعر حراريمجموع الدهون: 12 جرامالبروتين: 1 جرامفيتامين ب12: 7% من المدخول اليومي الموصى بهالريبوفلافين (فيتامين ب2): 6% من المدخول اليومي الموصى بهالحديد: 4% من المدخول اليومي الموصى بهفيتامين هـ: 2% من المدخول اليومي الموصى بهالفوسفور: 1% من المدخول اليومي الموصى بهالثيامين: 1% من المدخول اليومي الموصى بهفيتامين أ: 1% من المدخول اليومي الموصى بهفوائد نخاع العظم قبل التحدث عن فوائد نخاع العظم المحتملة والتي اكسبته شهرته، يجب التنويه إلى أنه على الرغم من وجود أبحاث عديدة تدعم فوائد مكونات النخاع، إلا أنه لا توجد دراسات مباشرة لتقييم تأثير تناول نخاع العظم على الجسم. وتتضمن فوائد نخاع العظم ما يلي:1- فوائد نخاع العظم للبشرة: يحتوي نخاع العظم على الكولاجين وهو نوع من البروتين يتواجد في الجسم ويلعب دوراً هاماً للغاية في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة، حيث وجدت بعض الدراسات أن تناول ما بين 2.5 إلى 5 جرام من الكولاجين ساعد في تحسين مرونة الجلد ورطوبتهكما وجدت بعض الدراسات الحيوانية أن العلاج بالكولاجين لفترة من الوقت أدى إلى زيادة نسبة الكولاجين والنشاط المضاد للأكسدة في الجلد مما ساعد في الوقاية من تضرر الجلد والشيخوخة2- فوائد نخاع العظم للشعر: كما ذكرنا سابقًا يمكن أن يحتوي نخاع العظم على العديد من الفيتامينات وبعض الأحماض الدهنية التي يمكن أن تساعد في تغذية وتحفيز الشعر، مما قد يساعد في نمو الشعر، ولكن لا…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه
