تكنولوجيا

حافظي على ذاكرتك واحرصي على تناول هذه الأطعمة تقوي الذاكرة

حافظي على ذاكرتك واحرصي على تناول هذه الأطعمة تقوي الذاكرة

الذاكرة هي إحدى قدرات الدماغ التي تُمكِّنه من تخزين المعلومات واسترجاعها، وعادةً ما يتم تدريس الذاكرة في حقول علم النفس الإدراكي وعلم الأعصاب. وهناك عدة تصنيفاتٍ للذاكرة بناءً على مدتها، طبيعتها واسترجاعها للحالات الشعورية.تُعدَ الذاكرة أمرًا حيويًا للتجارب وذات صلة بالجهاز النطاقي، وهي ببساطة عملية الاحتفاظ بالمعلومات لمدةٍ من الزمن لغرض التأثير على الأفعال المستقبلية. فإذا كنا لا نستطيع تذكَر الأحداث السابقة، لن نكون قادرین علی أن تطوير اللغة، العلاقات، أو الهوية الشخصية. وبالتالي، فإن الذاكرة القوية والسليمة مهمةٌ للجميع، منذ نعومة الأظفار وحتى سنٍ متأخرة؛ وأي خللٍ أو مشاكل في عمل الذاكرة، يضعنا في مهب خطر الخرف أو ألزهايمر.
يُقال بأن الشخص الذي يتمتع بذاكرةٍ قوية، لديه ذاكرة فيل خاصةً كبار السن منها؛ وأنا بحمدالله، أتمتعُ بذاكرةٍ بعيدة المدى فولاذية وخارقة، حتى أنني أتذكرُ تفاصيل معينة مرتبطةٍ بأماكن محددة أو أحداثٍ بعينها. لكنني من وقتٍ لآخر، أعاني من مشاكل في الذاكرة القريبة؛ بمعنى أنني أفكرُ بالقيام بشيءٍ معين أو شراء غرضٍ ما للمنزل، لكنني إن لم أكتبهُ بسرعة على الورقة أو أسجلهُ على الهاتف الذكي، قد أنساهُ بعد فترةٍ وجيزة.لهذا أسعى لتقوية الذاكرة لديَ بطرقٍ مختلفة، أولها وأجملها هي النظر بسرعة لأرقام السيارات وإعادة تكرارها دون النظر من جديد إليها. كما أحرصُ على تناول الأطعمة التي تُقوَي القدرات الإدراكية والمعرفية لديَ، ما ينعكس إيجابًا على صحة وسلامة الذاكرة عندي.لستُ وحدي من يقوم بهذا الفعل؛ فهناك أحد الأشخاص الذين يتطلعون لتدعيم صحة ذاكرتهم من خلال الغذاء. ويطرح السؤال التالي على خبراء مايو كلينك: أحبُ الطهي، ولكني أفضّل استخدام المكونات الطازجة للغاية. وأنا أزرعُ فاكهتي وخضرواتي في حديقةٍ صغيرة وأشتري الخضار والثمار الطازجة الأخرى من سوق مزارعين محلّيين. وقرأتُ أن هناك أطعمةً معيّنة تُساعد على تحسين وظيفة الذاكرة، فهل هناك أطعمةًيمكنني تناولها لتُساعد على تحفيز صحة مهاراتي المعرفية؟سؤالٌ جميل ويدور حول ذات الاهتمام الذي يراودني، ولا شك أنه يراودكِ أيضًا عزيزتي القارئة. فلنتعرف سويًا على إجابة ليزي برتراند، اختصاصية النُّظم الغذائية والتغذيية المُسجَّلة لدى نظام مايو كلينك الصحي في سانت جيمس، ولاية مينيسوتا والتي تقدّم وجهات النظر الآتية..التوت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي المخ من التلفتقوية الذاكرة من خلال الغذاءوفقًا لبرتراند، تشير الأبحاث إلى أن القدرة على تحسين وظيفة الذاكرة قد ترتبط بما تأكلينه؛ فاتّباع نظامٍ غذائي يُوفَر خياراتٍ صحية من الدهون المُغذَيةوأنواعٍ مختلفة من الخضروات الغنية بالمُغذيات النباتية، من شأنه أن يؤثر تأثيرًا إيجابيًا على صحتكِ. والمُغذيات النباتية هي موادٌ توجد في بعض النباتات، يُعتقَد أنها مفيدةٌ لصحة البشر وتُساعد في الوقاية من بعض الأمراض.لا يزال هناك الكثير الذي علينا معرفته عن مكونات النظام الغذائي الصحي للمخ؛ وقد اكتشفت الدراسات أن ما يكون مفيدًا لصحة قلبكِ، قد يكون أيضًا مفيدًا لصحة دماغك. لذا فإن الخيار الأفضل للذاكرة القوية هو أن تمتنعي عن الدهون الضارة، وتتذكر تنوّيع قائمة طعامكِ بالأغذية المعتمدة على النباتيات.أطعمة تساعدعلى تحفيز الذاكرةبحسب برتراند، فإن الحميات الغذائية الغنية بالفواكه، والخضروات، والبقوليات والحبوب الكاملة، والأسماك، والدهون النافعة، والأعشاب أو البذور تعمل على تحفيز عمل ذاكرة المخ.إليكِ المزيد عن تلك الأطعمة الغنية بالطاقة:السلمون والخضروات من أفضل الأطعمة للحفاظ على صحة الذاكرةالفاكهة، ومنها العناصر التالية:التوت غنيٌ بمضادات التأكسد، يحمي المخ من التلف الناتج عن الأكسدة، ويقي من الشيخوخة المبكرة والخَرَف الذي يُضعف الذاكرة. ويُعدَ التوت الأزرق مصدرًا غنيًا للأنثوسيانين وغيره من مركّبات الفلافونويد التي تُحسّن وظائف المخ.العنب غنيٌ بالريسفيراترول، وهو مُركّبٌ يعمل على تكثيف الذاكرة. في حين أن عنب كونكورد غنيٌ بمتعددات البوليفينول، وهي مُركّباتٌ لها إمكانية تعزيز وظائف المخ.يحتوي البطيخ على تركيزٍ عالٍ من الليكوبين وهو مضاد أكسدة قوي، كما أنه مصدرٌ…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر “إقرأ على الموقع الرسمي” أدناه

زر الذهاب إلى الأعلى